我们都知道，芹菜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，不仅营养丰富，而且还具有丰富的铜元素，对于黑色素细胞的形成有很大的促进作用，芹菜可以辅助治疗白癜风的一种蔬菜，芹菜中含有丰富的微量元素，其中铁，镁，钙等微量元素都对黑色素的生成有积极的作用，可见芹菜有利于白癜风的恢复，因此白癜风患者吃芹菜好，但是需要注意适量。
芹菜又有、之称，在中医中认为一定的药理、治疗作用，而且在现代医学也证明了芹菜具有降血压、降血脂的功效，多吃芹菜能还可以增强骨骼，镇静心情和保护血管，白癜风不仅可以吃芹菜，而且，多吃芹菜更利于健康，提高患者自身的免疫力，有效的预防白癜风的复发。